香辛料類 ナツメグ 粉 と調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆの栄養素を比較
香辛料類 ナツメグ 粉と調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 ナツメグ 粉 | 調味料類 （しょうゆ類） たまりしょうゆ | 差 | 単位 | | 水分 | 6.3 | 57.3 | -51 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.2 | -9.2 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 11.8 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | | 30.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 38.5 | 0 | 38.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.4 | 18.5 | 36.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.5 | 15.9 | 31.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 15 | -13 | g | | ナトリウム | 15 | 5100 | -5085 | mg | | カリウム | 430 | 810 | -380 | mg | | カルシウム | 160 | 40 | 120 | mg | | マグネシウム | 180 | 100 | 80 | mg | | リン | 210 | 260 | -50 | mg | | 鉄 | 2.5 | 2.7 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1 | 0.3 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.02 | 1.18 | mg | | マンガン | 2.68 | | 2.68 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | | 0 | mg | | β-トコフェロール | | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 2 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.22 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 37 | -37 | μg | | パントテン酸 | | 0.59 | -0.59 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 13 | -13 | g | | 備考 | 別名： にくずく | (100 g： 82.6 mL、100 mL： 121.1 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |