香辛料類 ナツメグ 粉 と小麦 ［パン類］ ベーグルの栄養素を比較
香辛料類 ナツメグ 粉と小麦 ［パン類］ ベーグルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 ナツメグ 粉 | 小麦 ［パン類］ ベーグル | 差 | 単位 | | 水分 | 6.3 | 32.3 | -26 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.2 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 9.6 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | 1.9 | 28.7 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 38.5 | 2 | 36.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 50.3 | -50.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 46 | -46 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.4 | 53.6 | 1.8 | g | | 食物繊維総量 | | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 47.5 | 54.6 | -7.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 1.4 | 0.6 | g | | ナトリウム | 15 | 460 | -445 | mg | | カリウム | 430 | 97 | 333 | mg | | カルシウム | 160 | 24 | 136 | mg | | マグネシウム | 180 | 24 | 156 | mg | | リン | 210 | 81 | 129 | mg | | 鉄 | 2.5 | 1.3 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.7 | 0.6 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.11 | 1.09 | mg | | マンガン | 2.68 | 0.45 | 2.23 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 3.7 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 47 | -47 | μg | | パントテン酸 | | 0.28 | -0.28 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： にくずく | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |