香辛料類 ナツメグ 粉 と畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼きの栄養素を比較
香辛料類 ナツメグ 粉と畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 ナツメグ 粉 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 6.3 | 43.5 | -37.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19 | -19 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 21.8 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | 27.2 | 3.4 | g | | コレステロール | 0 | 88 | -88 | mg | | 脂質 | 38.5 | 31.4 | 7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.4 | 9.4 | 46 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.5 | 0.2 | 47.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 1 | 1 | g | | ナトリウム | 15 | 80 | -65 | mg | | カリウム | 430 | 290 | 140 | mg | | カルシウム | 160 | 11 | 149 | mg | | マグネシウム | 180 | 21 | 159 | mg | | リン | 210 | 160 | 50 | mg | | 鉄 | 2.5 | 1.7 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.3 | -2 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.11 | 1.09 | mg | | マンガン | 2.68 | 0 | 2.68 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | Tr | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 37 | -36 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 29 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 5.4 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 9.8 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.27 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | | 0.69 | -0.69 | mg | | ビオチン | | 2.7 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： にくずく | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |