香辛料類 ナツメグ 粉 と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物の栄養素を比較
香辛料類 ナツメグ 粉と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 ナツメグ 粉 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.3 | 50.2 | -43.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 23 | -23 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 25.8 | -20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | 21.9 | 8.7 | g | | コレステロール | 0 | 94 | -94 | mg | | 脂質 | 38.5 | 23.9 | 14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.4 | 4.4 | 51 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.5 | 0.1 | 47.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 0.5 | 1.5 | g | | ナトリウム | 15 | 18 | -3 | mg | | カリウム | 430 | 130 | 300 | mg | | カルシウム | 160 | 2 | 158 | mg | | マグネシウム | 180 | 14 | 166 | mg | | リン | 210 | 110 | 100 | mg | | 鉄 | 2.5 | 2.7 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 6.5 | -5.2 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.08 | 1.12 | mg | | マンガン | 2.68 | 0 | 2.68 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 24 | -24 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 14 | -14 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 2 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 14 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.7 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 8.2 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 6 | -6 | μg | | パントテン酸 | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビオチン | | 1.7 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： にくずく | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |