香辛料類 ナツメグ 粉 と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコンの栄養素を比較
香辛料類 ナツメグ 粉と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 ナツメグ 粉 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ばらベーコン | 差 | 単位 | | 水分 | 6.3 | 45 | -38.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.2 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 12.9 | -7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | 38.1 | -7.5 | g | | コレステロール | 0 | 50 | -50 | mg | | 脂質 | 38.5 | 39.1 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.4 | 2.4 | 53 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.5 | 0.3 | 47.2 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 2 | 2.7 | -0.7 | g | | ナトリウム | 15 | 800 | -785 | mg | | カリウム | 430 | 210 | 220 | mg | | カルシウム | 160 | 6 | 154 | mg | | マグネシウム | 180 | 18 | 162 | mg | | リン | 210 | 230 | -20 | mg | | 鉄 | 2.5 | 0.6 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1.8 | -0.5 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.08 | 1.12 | mg | | マンガン | 2.68 | | 2.68 | mg | | ヨウ素 | | 60 | -60 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.47 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 3 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 5.5 | -4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.18 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | 葉酸 | 0 | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | | 0.64 | -0.64 | mg | | ビオチン | | 6.3 | -6.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 35 | -35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2 | -2 | g | | 備考 | 別名： にくずく | 別名：ベーコン
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |