香辛料類 ナツメグ 粉 と畜肉類 うし ［副生物］ 尾 生の栄養素を比較
香辛料類 ナツメグ 粉と畜肉類 うし ［副生物］ 尾 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 ナツメグ 粉 | 畜肉類 うし ［副生物］ 尾 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.3 | 40.7 | -34.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 11.6 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | 43.7 | -13.1 | g | | コレステロール | 0 | 76 | -76 | mg | | 脂質 | 38.5 | 47.1 | -8.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.4 | 3.4 | 52 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.5 | Tr | 47.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 0.6 | 1.4 | g | | ナトリウム | 15 | 50 | -35 | mg | | カリウム | 430 | 110 | 320 | mg | | カルシウム | 160 | 7 | 153 | mg | | マグネシウム | 180 | 13 | 167 | mg | | リン | 210 | 85 | 125 | mg | | 鉄 | 2.5 | 2 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 4.3 | -3 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.08 | 1.12 | mg | | マンガン | 2.68 | | 2.68 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 20 | -20 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | Tr | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 20 | -19 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.6 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 4.5 | -3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.8 | -1.8 | μg | | 葉酸 | 0 | 3 | -3 | μg | | パントテン酸 | | 1.95 | -1.95 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： にくずく | 別名： テール
皮を除いたもの
廃棄部位： 骨 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |