香辛料類 ナツメグ 粉 といか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮の栄養素を比較
香辛料類 ナツメグ 粉といか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 ナツメグ 粉 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.3 | 39.8 | -33.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 27 | -21.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | 3.8 | 26.8 | g | | コレステロール | 0 | 390 | -390 | mg | | 脂質 | 38.5 | 6.7 | 31.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.4 | 25.8 | 29.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.5 | 22.9 | 24.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 3.6 | -1.6 | g | | ナトリウム | 15 | 1200 | -1185 | mg | | カリウム | 430 | 96 | 334 | mg | | カルシウム | 160 | 26 | 134 | mg | | マグネシウム | 180 | 31 | 149 | mg | | リン | 210 | 270 | -60 | mg | | 鉄 | 2.5 | 2.7 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.3 | -2 | mg | | 銅 | 1.2 | 6.22 | -5.02 | mg | | マンガン | 2.68 | 0.19 | 2.49 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | Tr | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 690 | -689 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.9 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 5.9 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 17 | -17 | μg | | 葉酸 | 0 | 10 | -10 | μg | | パントテン酸 | | 0.64 | -0.64 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3 | -3 | g | | 備考 | 別名： にくずく | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |