香辛料類 ナツメグ 粉 と魚類 わかさぎ あめ煮の栄養素を比較
香辛料類 ナツメグ 粉と魚類 わかさぎ あめ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 ナツメグ 粉 | 魚類 わかさぎ あめ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.3 | 21 | -14.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 26.3 | -20.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | 2.8 | 27.8 | g | | コレステロール | 0 | 400 | -400 | mg | | 脂質 | 38.5 | 5.1 | 33.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.4 | 42.7 | 12.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.5 | 40.4 | 7.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 7.2 | -5.2 | g | | ナトリウム | 15 | 1600 | -1585 | mg | | カリウム | 430 | 410 | 20 | mg | | カルシウム | 160 | 960 | -800 | mg | | マグネシウム | 180 | 66 | 114 | mg | | リン | 210 | 740 | -530 | mg | | 鉄 | 2.5 | 2.1 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 5.2 | -3.9 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.08 | 1.12 | mg | | マンガン | 2.68 | 2.29 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 420 | -420 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 16 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 75 | -75 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 53 | -41 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 420 | -419 | μg | | ビタミンD | 0 | 9 | -9 | μg | | α-トコフェロール | | 3.6 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.28 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.35 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 8.1 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 0 | 52 | -52 | μg | | パントテン酸 | | 0 | 0 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 備考 | 別名： にくずく | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |