香辛料類 とうがらし 粉 とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 6.5 | -4.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 7.4 | 2.5 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 9.2 | 7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 1.7 | 6.6 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 9.7 | 3.2 | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 6.8 | 67.7 | g | | 食物繊維総量 | | 51.8 | -51.8 | g | | 糖アルコール | | 3.1 | -3.1 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 58.4 | 8.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 22.7 | -17.1 | g | | ナトリウム | 4 | 1800 | -1796 | mg | | カリウム | 2700 | 6400 | -3700 | mg | | カルシウム | 110 | 1000 | -890 | mg | | マグネシウム | 170 | 640 | -470 | mg | | リン | 340 | 93 | 247 | mg | | 鉄 | 12 | 6.2 | 5.8 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1 | 1 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.14 | 1.06 | mg | | マンガン | | 0.82 | -0.82 | mg | | ヨウ素 | 3 | 45000 | -44997 | μg | | セレン | 5 | 7 | -2 | μg | | クロム | 17 | 26 | -9 | μg | | モリブデン | 41 | 17 | 24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 2 | 138 | μg | | β-カロテン | 7200 | 4400 | 2800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 18 | 2582 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 4400 | 4200 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 360 | 360 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 5 | -5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 580 | -580 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.09 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.42 | 0.73 | mg | | ナイアシン | 11 | 1.8 | 9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 4.4 | 8.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0 | 0 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 93 | -93 | μg | | パントテン酸 | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビオチン | 49 | 17 | 32 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.7 | -4.7 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |