香辛料類 とうがらし 粉 と（こんぶ類） 刻み昆布の栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉と（こんぶ類） 刻み昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | （こんぶ類） 刻み昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 15.5 | -13.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 4.3 | 5.6 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 5.4 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 0.2 | 8.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.7 | 0.5 | 9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 0 | 74.5 | g | | 食物繊維総量 | | 39.1 | -39.1 | g | | 糖アルコール | | 12.4 | -12.4 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 46 | 20.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 28.4 | -22.8 | g | | ナトリウム | 4 | 4300 | -4296 | mg | | カリウム | 2700 | 8200 | -5500 | mg | | カルシウム | 110 | 940 | -830 | mg | | マグネシウム | 170 | 720 | -550 | mg | | リン | 340 | 300 | 40 | mg | | 鉄 | 12 | 8.6 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1.1 | 0.9 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.07 | 1.13 | mg | | マンガン | | 0.34 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 3 | 230000 | -229997 | μg | | セレン | 5 | 2 | 3 | μg | | クロム | 17 | 33 | -16 | μg | | モリブデン | 41 | 14 | 27 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | 61 | 7139 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 0 | 2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 61 | 8539 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 5 | 715 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 91 | -91 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.15 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.33 | 0.82 | mg | | ナイアシン | 11 | 1.2 | 9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.2 | 10.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 17 | -17 | μg | | パントテン酸 | | 0.09 | -0.09 | mg | | ビオチン | 49 | 12 | 37 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 10.9 | -10.9 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |