香辛料類 とうがらし 粉 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 8.4 | -6.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 30.7 | -20.8 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 39.4 | -23.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 2.2 | 6.1 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 9.7 | 3.7 | 6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 17.7 | 56.8 | g | | 食物繊維総量 | | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 38.7 | 28.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 9.8 | -4.2 | g | | ナトリウム | 4 | 610 | -606 | mg | | カリウム | 2700 | 3100 | -400 | mg | | カルシウム | 110 | 140 | -30 | mg | | マグネシウム | 170 | 340 | -170 | mg | | リン | 340 | 690 | -350 | mg | | 鉄 | 12 | 11 | 1 | mg | | 亜鉛 | 2 | 3.7 | -1.7 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.62 | 0.58 | mg | | マンガン | | 2.51 | -2.51 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1400 | -1397 | μg | | セレン | 5 | 7 | -2 | μg | | クロム | 17 | 5 | 12 | μg | | モリブデン | 41 | 93 | -52 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 8800 | -8660 | μg | | β-カロテン | 7200 | 38000 | -30800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 1900 | 700 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 43000 | -34400 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 3600 | -2880 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4.3 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 1.21 | -0.78 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 2.68 | -1.53 | mg | | ナイアシン | 11 | 12 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 20 | -7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.61 | -0.61 | mg | | ビタミンB12 | | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | | 1200 | -1200 | μg | | パントテン酸 | | 0.93 | -0.93 | mg | | ビオチン | 49 | 41 | 8 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |