香辛料類 とうがらし 粉 ときはだ 実 乾の栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉ときはだ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | きはだ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 13.1 | -11.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | | 9.9 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 7.3 | 8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | | 8.3 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 9.7 | 9.8 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 65.1 | 9.4 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 65.1 | 1.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 4.7 | 0.9 | g | | ナトリウム | 4 | 17 | -13 | mg | | カリウム | 2700 | 2100 | 600 | mg | | カルシウム | 110 | 230 | -120 | mg | | マグネシウム | 170 | 88 | 82 | mg | | リン | 340 | 240 | 100 | mg | | 鉄 | 12 | 1.7 | 10.3 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.6 | 1.4 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.36 | 0.84 | mg | | マンガン | | 0.69 | -0.69 | mg | | ヨウ素 | 3 | 6 | -3 | μg | | セレン | 5 | 1 | 4 | μg | | クロム | 17 | 3 | 14 | μg | | モリブデン | 41 | 110 | -69 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 3 | 137 | μg | | β-カロテン | 7200 | 58 | 7142 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 2 | 2598 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 60 | 8540 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 5 | 715 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 87 | -87 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.17 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.18 | 0.97 | mg | | ナイアシン | 11 | 1.4 | 9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.6 | 10.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.53 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | | 12 | -12 | μg | | パントテン酸 | | 1.83 | -1.83 | mg | | ビオチン | 49 | 23 | 26 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |