香辛料類 とうがらし 粉 とパセリ 葉 生の栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉とパセリ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | パセリ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 84.7 | -83 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 3.2 | 6.7 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 4 | 12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 0.5 | 7.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.7 | 0.7 | 9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 1.9 | 72.6 | g | | 食物繊維総量 | | 6.8 | -6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 7.8 | 59 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 2.7 | 2.9 | g | | ナトリウム | 4 | 9 | -5 | mg | | カリウム | 2700 | 1000 | 1700 | mg | | カルシウム | 110 | 290 | -180 | mg | | マグネシウム | 170 | 42 | 128 | mg | | リン | 340 | 61 | 279 | mg | | 鉄 | 12 | 7.5 | 4.5 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1 | 1 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.16 | 1.04 | mg | | マンガン | | 1.05 | -1.05 | mg | | ヨウ素 | 3 | 7 | -4 | μg | | セレン | 5 | 3 | 2 | μg | | クロム | 17 | 4 | 13 | μg | | モリブデン | 41 | 39 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | 7400 | -200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 83 | 2517 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 7400 | 1200 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 620 | 100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 3.3 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 850 | -850 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.12 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.24 | 0.91 | mg | | ナイアシン | 11 | 1.2 | 9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.7 | 10.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.27 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 220 | -220 | μg | | パントテン酸 | | 0.48 | -0.48 | mg | | ビオチン | 49 | 4.1 | 44.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 120 | -120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |