香辛料類 とうがらし 粉 としろうり 漬物 奈良漬の栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉としろうり 漬物 奈良漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | しろうり 漬物 奈良漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 44 | -42.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | | 9.9 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 4.6 | 11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | | 8.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.7 | 0.2 | 9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 37.2 | 37.3 | g | | 食物繊維総量 | | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 40 | 26.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 5.6 | 5.3 | 0.3 | g | | ナトリウム | 4 | 1900 | -1896 | mg | | カリウム | 2700 | 97 | 2603 | mg | | カルシウム | 110 | 25 | 85 | mg | | マグネシウム | 170 | 12 | 158 | mg | | リン | 340 | 79 | 261 | mg | | 鉄 | 12 | 0.4 | 11.6 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.8 | 1.2 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.07 | 1.13 | mg | | マンガン | | 0.51 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 5 | 1 | 4 | μg | | クロム | 17 | 1 | 16 | μg | | モリブデン | 41 | 81 | -40 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | 23 | 7177 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 9 | 2591 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 27 | 8573 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 2 | 718 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.03 | 0.4 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.11 | 1.04 | mg | | ナイアシン | 11 | 0.7 | 10.3 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 1.4 | 11.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.39 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | | 52 | -52 | μg | | パントテン酸 | | 0.57 | -0.57 | mg | | ビオチン | 49 | 1 | 48 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 5.8 | -5.8 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | 別名： あさうり、つけうり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |