香辛料類 とうがらし 粉 とあまに いりの栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉とあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 0.8 | 0.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 20.3 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 21.8 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 41.1 | -32.8 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 9.7 | 43.3 | -33.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.2 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 10.2 | 64.3 | g | | 食物繊維総量 | | 23.8 | -23.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 30.4 | 36.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 3.7 | 1.9 | g | | ナトリウム | 4 | 70 | -66 | mg | | カリウム | 2700 | 760 | 1940 | mg | | カルシウム | 110 | 210 | -100 | mg | | マグネシウム | 170 | 410 | -240 | mg | | リン | 340 | 710 | -370 | mg | | 鉄 | 12 | 9 | 3 | mg | | 亜鉛 | 2 | 6.1 | -4.1 | mg | | 銅 | 1.2 | 1.26 | -0.06 | mg | | マンガン | | 2.97 | -2.97 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 5 | 3 | 2 | μg | | クロム | 17 | 25 | -8 | μg | | モリブデン | 41 | 13 | 28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | 14 | 7186 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 2 | 2598 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 16 | 8584 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 1 | 719 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 10 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.01 | 0.42 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.17 | 0.98 | mg | | ナイアシン | 11 | 2.6 | 8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 9.4 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | | 45 | -45 | μg | | パントテン酸 | | 0.24 | -0.24 | mg | | ビオチン | 49 | 33 | 16 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |