香辛料類 とうがらし 粉 とあさ 乾の栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉とあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 4.6 | -2.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 25.7 | -15.8 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 29.9 | -13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 27.3 | -19 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.7 | 28.3 | -18.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.6 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.5 | -2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 14 | 60.5 | g | | 食物繊維総量 | | 23 | -23 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 31.7 | 35.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 5.5 | 0.1 | g | | ナトリウム | 4 | 2 | 2 | mg | | カリウム | 2700 | 340 | 2360 | mg | | カルシウム | 110 | 130 | -20 | mg | | マグネシウム | 170 | 400 | -230 | mg | | リン | 340 | 1100 | -760 | mg | | 鉄 | 12 | 13 | -1 | mg | | 亜鉛 | 2 | 6.1 | -4.1 | mg | | 銅 | 1.2 | 1.32 | -0.12 | mg | | マンガン | | 9.97 | -9.97 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 5 | 4 | 1 | μg | | クロム | 17 | 9 | 8 | μg | | モリブデン | 41 | 45 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 1 | 139 | μg | | β-カロテン | 7200 | 25 | 7175 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 0 | 2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 25 | 8575 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 2 | 718 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.8 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 22 | -22 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | | 51 | -51 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.35 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.19 | 0.96 | mg | | ナイアシン | 11 | 2.3 | 8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 8.2 | 4.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 82 | -82 | μg | | パントテン酸 | | 0.57 | -0.57 | mg | | ビオチン | 49 | 28 | 21 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |