香辛料類 とうがらし 粉 とレンズまめ 全粒 茹で物の栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉とレンズまめ 全粒 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | レンズまめ 全粒 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 57.9 | -56.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 9.5 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 11.2 | 5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 0.5 | 7.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.7 | 0.8 | 8.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 23.3 | -23.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.2 | -21.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 21.7 | 52.8 | g | | 食物繊維総量 | | 9.4 | -9.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 29.1 | 37.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 1.1 | 4.5 | g | | ナトリウム | 4 | 0 | 4 | mg | | カリウム | 2700 | 330 | 2370 | mg | | カルシウム | 110 | 27 | 83 | mg | | マグネシウム | 170 | 44 | 126 | mg | | リン | 340 | 190 | 150 | mg | | 鉄 | 12 | 4.3 | 7.7 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2.5 | -0.5 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.44 | 0.76 | mg | | マンガン | | 0.81 | -0.81 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 17 | | 17 | μg | | モリブデン | 41 | | 41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | 14 | 7186 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 1 | 2599 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 15 | 8585 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 1 | 719 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.2 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.06 | 1.09 | mg | | ナイアシン | 11 | 0.7 | 10.3 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.1 | 10.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 22 | -22 | μg | | パントテン酸 | | 0.57 | -0.57 | mg | | ビオチン | 49 | | 49 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | 別名： ひらまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |