香辛料類 とうがらし 粉 とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉とらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 11.7 | -10 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 18.8 | -8.9 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 21.9 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 1.3 | 7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.7 | 1.8 | 7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 37.2 | -37.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 33.8 | -33.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 44.8 | 29.7 | g | | 食物繊維総量 | | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 60.8 | 6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 3.8 | 1.8 | g | | ナトリウム | 4 | Tr | 4 | mg | | カリウム | 2700 | 1800 | 900 | mg | | カルシウム | 110 | 78 | 32 | mg | | マグネシウム | 170 | 170 | 0 | mg | | リン | 340 | 250 | 90 | mg | | 鉄 | 12 | 6.2 | 5.8 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2.9 | -0.9 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | マンガン | | 1.85 | -1.85 | mg | | ヨウ素 | 3 | Tr | 3 | μg | | セレン | 5 | 17 | -12 | μg | | クロム | 17 | 3 | 14 | μg | | モリブデン | 41 | 380 | -339 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | 5 | 7195 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 3 | 2597 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 6 | 8594 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | Tr | 720 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 4.8 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.47 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.16 | 0.99 | mg | | ナイアシン | 11 | 1.9 | 9.1 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 5.7 | 7.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 120 | -120 | μg | | パントテン酸 | | 1.05 | -1.05 | mg | | ビオチン | 49 | 9.2 | 39.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |