香辛料類 とうがらし 粉 とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉とつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 12 | -10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 17.8 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 20.8 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 1 | 7.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.7 | 1.6 | 8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 39.6 | -39.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 36.1 | -36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 43.3 | 31.2 | g | | 食物繊維総量 | | 22 | -22 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 61.8 | 5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 3.9 | 1.7 | g | | ナトリウム | 4 | 1 | 3 | mg | | カリウム | 2700 | 1400 | 1300 | mg | | カルシウム | 110 | 280 | -170 | mg | | マグネシウム | 170 | 230 | -60 | mg | | リン | 340 | 320 | 20 | mg | | 鉄 | 12 | 11 | 1 | mg | | 亜鉛 | 2 | 3.1 | -1.1 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.73 | 0.47 | mg | | マンガン | | 2.92 | -2.92 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 5 | 3 | 2 | μg | | クロム | 17 | 4 | 13 | μg | | モリブデン | 41 | 220 | -179 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 1 | 139 | μg | | β-カロテン | 7200 | 20 | 7180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 3 | 2597 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 22 | 8578 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 2 | 718 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | | 50 | -50 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.5 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.13 | 1.02 | mg | | ナイアシン | 11 | 2 | 9 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 5.9 | 7.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.28 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 210 | -210 | μg | | パントテン酸 | | 0.75 | -0.75 | mg | | ビオチン | 49 | 9.7 | 39.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |