香辛料類 とうがらし 粉 とささげ 全粒 茹で物の栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉とささげ 全粒 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | ささげ 全粒 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 63.9 | -62.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 8.2 | 1.7 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 10.2 | 6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 0.6 | 7.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.7 | 0.9 | 8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 18.7 | -18.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 17 | -17 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 15.4 | 59.1 | g | | 食物繊維総量 | | 10.7 | -10.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 23.8 | 43 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 1.2 | 4.4 | g | | ナトリウム | 4 | Tr | 4 | mg | | カリウム | 2700 | 400 | 2300 | mg | | カルシウム | 110 | 32 | 78 | mg | | マグネシウム | 170 | 55 | 115 | mg | | リン | 340 | 150 | 190 | mg | | 鉄 | 12 | 2.6 | 9.4 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1.5 | 0.5 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.23 | 0.97 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 5 | 2 | 3 | μg | | クロム | 17 | 2 | 15 | μg | | モリブデン | 41 | 150 | -109 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | 8 | 7192 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 0 | 2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 8 | 8592 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 1 | 719 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 2.3 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 4.7 | -4.7 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.2 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.05 | 1.1 | mg | | ナイアシン | 11 | 0.6 | 10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.6 | 10.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 48 | -48 | μg | | パントテン酸 | | 0.27 | -0.27 | mg | | ビオチン | 49 | 4.8 | 44.2 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |