香辛料類 とうがらし 粉 とえんどう 塩豆の栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉とえんどう 塩豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | えんどう 塩豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 6.3 | -4.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 18.6 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 23.3 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 1.7 | 6.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.7 | 2.4 | 7.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 49 | 25.5 | g | | 食物繊維総量 | | 17.9 | -17.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 61.5 | 5.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 6.5 | -0.9 | g | | ナトリウム | 4 | 610 | -606 | mg | | カリウム | 2700 | 970 | 1730 | mg | | カルシウム | 110 | 1300 | -1190 | mg | | マグネシウム | 170 | 120 | 50 | mg | | リン | 340 | 360 | -20 | mg | | 鉄 | 12 | 5.6 | 6.4 | mg | | 亜鉛 | 2 | 3.6 | -1.6 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.57 | 0.63 | mg | | マンガン | | 1.03 | -1.03 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 17 | | 17 | μg | | モリブデン | 41 | | 41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | 68 | 7132 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 2 | 2598 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 69 | 8531 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 6 | 714 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.2 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.1 | 1.05 | mg | | ナイアシン | 11 | 2.2 | 8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 5.7 | 7.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 17 | -17 | μg | | パントテン酸 | | 1.25 | -1.25 | mg | | ビオチン | 49 | | 49 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | 炭酸カルシウム使用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |