香辛料類 とうがらし 粉 とあずき 全粒 乾の栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉とあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | あずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 14.2 | -12.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 17.8 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 20.8 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 0.8 | 7.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.7 | 2 | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 46.5 | -46.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 42.3 | -42.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 37.7 | 36.8 | g | | 食物繊維総量 | | 24.8 | -24.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 59.6 | 7.2 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 5.6 | 3.4 | 2.2 | g | | ナトリウム | 4 | 1 | 3 | mg | | カリウム | 2700 | 1300 | 1400 | mg | | カルシウム | 110 | 70 | 40 | mg | | マグネシウム | 170 | 130 | 40 | mg | | リン | 340 | 350 | -10 | mg | | 鉄 | 12 | 5.5 | 6.5 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2.4 | -0.4 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.68 | 0.52 | mg | | マンガン | | 1.09 | -1.09 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 5 | 1 | 4 | μg | | クロム | 17 | 2 | 15 | μg | | モリブデン | 41 | 210 | -169 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 2 | 138 | μg | | β-カロテン | 7200 | 8 | 7192 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 1 | 2599 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 9 | 8591 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 1 | 719 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 3 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.46 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.16 | 0.99 | mg | | ナイアシン | 11 | 2.2 | 8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 6.2 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 130 | -130 | μg | | パントテン酸 | | 1.02 | -1.02 | mg | | ビオチン | 49 | 9.6 | 39.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |