香辛料類 とうがらし 粉 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉と洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 62.8 | -61.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 11.7 | -1.8 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 13.4 | 2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 11.2 | -2.9 | g | | コレステロール | 0 | 47 | -47 | mg | | 脂質 | 9.7 | 12.2 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.6 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 11.6 | 62.9 | g | | 食物繊維総量 | | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 10 | 56.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 1.6 | 4 | g | | ナトリウム | 4 | 340 | -336 | mg | | カリウム | 2700 | 280 | 2420 | mg | | カルシウム | 110 | 29 | 81 | mg | | マグネシウム | 170 | 23 | 147 | mg | | リン | 340 | 110 | 230 | mg | | 鉄 | 12 | 1.3 | 10.7 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2.4 | -0.4 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.09 | 1.11 | mg | | マンガン | | 0.14 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 5 | 9 | -4 | μg | | クロム | 17 | 1 | 16 | μg | | モリブデン | 41 | 1 | 40 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 140 | 28 | 112 | μg | | β-カロテン | 7200 | 69 | 7131 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 0 | 2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 84 | 8516 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 18 | 702 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.23 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.15 | 1 | mg | | ナイアシン | 11 | 3 | 8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 5.3 | 7.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | | 17 | -17 | μg | | パントテン酸 | | 0.71 | -0.71 | mg | | ビオチン | 49 | 2.5 | 46.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |