香辛料類 とうがらし 粉 と中国料理 菜類 八宝菜の栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉と中国料理 菜類 八宝菜の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 中国料理 菜類 八宝菜 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 86 | -84.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 4.9 | 5 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 5.8 | 10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 2.9 | 5.4 | g | | コレステロール | 0 | 44 | -44 | mg | | 脂質 | 9.7 | 3.2 | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.9 | -1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 4 | 70.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 3.8 | 63 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 1.2 | 4.4 | g | | ナトリウム | 4 | 320 | -316 | mg | | カリウム | 2700 | 150 | 2550 | mg | | カルシウム | 110 | 26 | 84 | mg | | マグネシウム | 170 | 14 | 156 | mg | | リン | 340 | 77 | 263 | mg | | 鉄 | 12 | 0.4 | 11.6 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.6 | 1.4 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.08 | 1.12 | mg | | マンガン | | 0.16 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 3 | 3 | 0 | μg | | セレン | 5 | 7 | -2 | μg | | クロム | 17 | 1 | 16 | μg | | モリブデン | 41 | 1 | 40 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 140 | 140 | 0 | μg | | β-カロテン | 7200 | 370 | 6830 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 2 | 2598 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 440 | 8160 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 49 | 671 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 25 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.13 | 0.3 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.06 | 1.09 | mg | | ナイアシン | 11 | 1.4 | 9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.3 | 10.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | | 20 | -20 | μg | | パントテン酸 | | 0.28 | -0.28 | mg | | ビオチン | 49 | 1.3 | 47.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | 別名：五目うま煮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |