香辛料類 とうがらし 粉 と洋風料理 フライ類 いかフライの栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉と洋風料理 フライ類 いかフライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 洋風料理 フライ類 いかフライ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 54.9 | -53.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 10.4 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 13.3 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 10.4 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 9.7 | 11.3 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 21.1 | -21.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 19.3 | -19.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 22.6 | 51.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 19.7 | 47.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 0.8 | 4.8 | g | | ナトリウム | 4 | 200 | -196 | mg | | カリウム | 2700 | 140 | 2560 | mg | | カルシウム | 110 | 16 | 94 | mg | | マグネシウム | 170 | 22 | 148 | mg | | リン | 340 | 150 | 190 | mg | | 鉄 | 12 | 0.4 | 11.6 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.9 | 1.1 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.11 | 1.09 | mg | | マンガン | | 0.15 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 3 | 5 | -2 | μg | | セレン | 5 | 24 | -19 | μg | | クロム | 17 | 1 | 16 | μg | | モリブデン | 41 | 2 | 39 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | 1 | 7199 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 0 | 2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 1 | 8599 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 8 | 712 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 2.1 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.04 | 0.39 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.03 | 1.12 | mg | | ナイアシン | 11 | 1 | 10 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 3.2 | 9.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 0.8 | -0.8 | μg | | 葉酸 | | 13 | -13 | μg | | パントテン酸 | | 0.25 | -0.25 | mg | | ビオチン | 49 | 4.2 | 44.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |