香辛料類 とうがらし 粉 と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉と調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 58.2 | -56.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 5.3 | 4.6 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 5.3 | 10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 0.8 | 7.5 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 9.7 | 1 | 8.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.6 | -12.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 21.6 | 52.9 | g | | 食物繊維総量 | | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 26 | 40.8 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 5.6 | 9.4 | -3.8 | g | | ナトリウム | 4 | 3600 | -3596 | mg | | カリウム | 2700 | 350 | 2350 | mg | | カルシウム | 110 | 29 | 81 | mg | | マグネシウム | 170 | 31 | 139 | mg | | リン | 340 | 52 | 288 | mg | | 鉄 | 12 | 1.3 | 10.7 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.3 | 1.7 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.12 | 1.08 | mg | | マンガン | | 0.16 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1900 | -1897 | μg | | セレン | 5 | 11 | -6 | μg | | クロム | 17 | 18 | -1 | μg | | モリブデン | 41 | 6 | 35 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 140 | 100 | 40 | μg | | β-カロテン | 7200 | 1500 | 5700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 940 | 1660 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 2100 | 6500 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 190 | 530 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.9 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.04 | 0.39 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.11 | 1.04 | mg | | ナイアシン | 11 | 1.6 | 9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 1.9 | 11.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.31 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | | 8 | -8 | μg | | パントテン酸 | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビオチン | 49 | 3.7 | 45.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |