香辛料類 とうがらし 粉 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 5.7 | -4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 10.2 | -0.3 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 13 | 3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 11.6 | -3.3 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 9.7 | 12.2 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 29.8 | 44.7 | g | | 食物繊維総量 | | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 63.3 | 3.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 5.8 | -0.2 | g | | ナトリウム | 4 | 40 | -36 | mg | | カリウム | 2700 | 1700 | 1000 | mg | | カルシウム | 110 | 540 | -430 | mg | | マグネシウム | 170 | 220 | -50 | mg | | リン | 340 | 400 | -60 | mg | | 鉄 | 12 | 29 | -17 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2.9 | -0.9 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | マンガン | | 4.84 | -4.84 | mg | | ヨウ素 | 3 | 5 | -2 | μg | | セレン | 5 | 18 | -13 | μg | | クロム | 17 | 21 | -4 | μg | | モリブデン | 41 | 42 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 20 | 120 | μg | | β-カロテン | 7200 | 380 | 6820 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 0 | 2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 390 | 8210 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 32 | 688 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4.4 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.41 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.25 | 0.9 | mg | | ナイアシン | 11 | 7 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 8.7 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.59 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | | 60 | -60 | μg | | パントテン酸 | | 2.06 | -2.06 | mg | | ビオチン | 49 | 28 | 21 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |