香辛料類 とうがらし 粉 と香辛料類 からし 粉の栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉と香辛料類 からし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 香辛料類 からし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 4.9 | -3.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | | 9.9 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 33 | -16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 14.2 | -5.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.7 | 14.3 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 43.8 | 30.7 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 43.7 | 23.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 4.1 | 1.5 | g | | ナトリウム | 4 | 34 | -30 | mg | | カリウム | 2700 | 890 | 1810 | mg | | カルシウム | 110 | 250 | -140 | mg | | マグネシウム | 170 | 380 | -210 | mg | | リン | 340 | 1000 | -660 | mg | | 鉄 | 12 | 11 | 1 | mg | | 亜鉛 | 2 | 6.6 | -4.6 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | マンガン | | 1.76 | -1.76 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 5 | 290 | -285 | μg | | クロム | 17 | 3 | 14 | μg | | モリブデン | 41 | 79 | -38 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | | 7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | | 2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 38 | 8562 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 3 | 717 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | | 0 | mg | | β-トコフェロール | | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.73 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.26 | 0.89 | mg | | ナイアシン | 11 | 8.5 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 14 | -1 | mg | | ビタミンB6 | | | 0 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 0 | 0 | μg | | パントテン酸 | | | 0 | mg | | ビオチン | 49 | 160 | -111 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |