香辛料類 とうがらし 粉 とコーヒー・ココア類 ココア ミルクココアの栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉とコーヒー・ココア類 ココア ミルクココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | コーヒー・ココア類 ココア ミルクココア | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 1.6 | 0.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | | 9.9 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 7.4 | 8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 6.6 | 1.7 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 9.7 | 6.8 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 75.1 | -0.59999999999999 | g | | 食物繊維総量 | | 5.5 | -5.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 80.4 | -13.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 2.6 | 3 | g | | ナトリウム | 4 | 270 | -266 | mg | | カリウム | 2700 | 730 | 1970 | mg | | カルシウム | 110 | 180 | -70 | mg | | マグネシウム | 170 | 130 | 40 | mg | | リン | 340 | 240 | 100 | mg | | 鉄 | 12 | 2.9 | 9.1 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2.1 | -0.1 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.93 | 0.27 | mg | | マンガン | | 0.74 | -0.74 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 17 | | 17 | μg | | モリブデン | 41 | | 41 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 140 | | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | | 7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | | 2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | Tr | 8600 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 8 | 712 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.07 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.42 | 0.73 | mg | | ナイアシン | 11 | 0.3 | 10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 1.5 | 11.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | | 12 | -12 | μg | | パントテン酸 | | 0.9 | -0.9 | mg | | ビオチン | 49 | | 49 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | 別名： インスタントココア、調整ココア
粉末製品
テオブロミン： 0.3 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |