香辛料類 とうがらし 粉 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 2.8 | -1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 19.1 | -9.2 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 24.5 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 2.9 | 5.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.7 | 4.7 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 8.4 | 66.1 | g | | 食物繊維総量 | | 46.5 | -46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 47.7 | 19.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 5 | 0.6 | g | | ナトリウム | 4 | 3 | 1 | mg | | カリウム | 2700 | 2200 | 500 | mg | | カルシウム | 110 | 450 | -340 | mg | | マグネシウム | 170 | 200 | -30 | mg | | リン | 340 | 290 | 50 | mg | | 鉄 | 12 | 20 | -8 | mg | | 亜鉛 | 2 | 3.2 | -1.2 | mg | | 銅 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | mg | | マンガン | | 55 | -55 | mg | | ヨウ素 | 3 | 4 | -1 | μg | | セレン | 5 | 3 | 2 | μg | | クロム | 17 | 8 | 9 | μg | | モリブデン | 41 | 1 | 40 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | | 7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | | 2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 13000 | -4400 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 1100 | -380 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 65 | -65 | mg | | β-トコフェロール | | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1400 | -1400 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.36 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 1.43 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 11 | 4.1 | 6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 11 | 2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.46 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 1300 | -1300 | μg | | パントテン酸 | | 3.1 | -3.1 | mg | | ビオチン | 49 | 52 | -3 | μg | | ビタミンC | Tr | 260 | -260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |