香辛料類 とうがらし 粉 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 5.8 | 4.1 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 6.9 | 9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 32.8 | -24.5 | g | | コレステロール | 0 | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 9.7 | 34.1 | -24.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 59.3 | -59.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 56.5 | -56.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 53.9 | 20.6 | g | | 食物繊維総量 | | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 55.8 | 11 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 5.6 | 1.8 | 3.8 | g | | ナトリウム | 4 | 64 | -60 | mg | | カリウム | 2700 | 440 | 2260 | mg | | カルシウム | 110 | 240 | -130 | mg | | マグネシウム | 170 | 74 | 96 | mg | | リン | 340 | 240 | 100 | mg | | 鉄 | 12 | 2.4 | 9.6 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1.6 | 0.4 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.55 | 0.65 | mg | | マンガン | | 0.41 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | 3 | 19 | -16 | μg | | セレン | 5 | 6 | -1 | μg | | クロム | 17 | 24 | -7 | μg | | モリブデン | 41 | 11 | 30 | μg | | レチノール | 0 | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | 140 | 4 | 136 | μg | | β-カロテン | 7200 | 35 | 7165 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 0 | 2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 37 | 8563 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 66 | 654 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.19 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.41 | 0.74 | mg | | ナイアシン | 11 | 1.2 | 9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.8 | 10.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | | 18 | -18 | μg | | パントテン酸 | | 1.56 | -1.56 | mg | | ビオチン | 49 | 7.6 | 41.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |