香辛料類 とうがらし 粉 と和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入りの栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉と和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 和生菓子・和半生菓子類 どら焼 つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 31.5 | -29.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 6.1 | 3.8 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 6.6 | 9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 2.8 | 5.5 | g | | コレステロール | 0 | 98 | -98 | mg | | 脂質 | 9.7 | 3.2 | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 63.7 | -63.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 59.9 | -59.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 56.9 | 17.6 | g | | 食物繊維総量 | | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 57.9 | 8.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 0.8 | 4.8 | g | | ナトリウム | 4 | 170 | -166 | mg | | カリウム | 2700 | 98 | 2602 | mg | | カルシウム | 110 | 22 | 88 | mg | | マグネシウム | 170 | 11 | 159 | mg | | リン | 340 | 76 | 264 | mg | | 鉄 | 12 | 0.8 | 11.2 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.5 | 1.5 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.08 | 1.12 | mg | | マンガン | | 0.21 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 3 | 9 | -6 | μg | | セレン | 5 | 8 | -3 | μg | | クロム | 17 | 1 | 16 | μg | | モリブデン | 41 | 15 | 26 | μg | | レチノール | 0 | 56 | -56 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | 0 | 7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 3 | 2597 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 0 | 8600 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 0 | 720 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.05 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.11 | 1.04 | mg | | ナイアシン | 11 | 0.2 | 10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 1.7 | 11.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | | 17 | -17 | μg | | パントテン酸 | | 0.49 | -0.49 | mg | | ビオチン | 49 | 7 | 42 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 4 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |