香辛料類 とうがらし 粉 とその他 人乳の栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉とその他 人乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | その他 人乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 88 | -86.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 0.8 | 9.1 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 1.1 | 15.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 3.6 | 4.7 | g | | コレステロール | 0 | 15 | -15 | mg | | 脂質 | 9.7 | 3.5 | 6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.7 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.4 | -6.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 7.3 | 67.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 7.2 | 59.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 0.2 | 5.4 | g | | ナトリウム | 4 | 15 | -11 | mg | | カリウム | 2700 | 48 | 2652 | mg | | カルシウム | 110 | 27 | 83 | mg | | マグネシウム | 170 | 3 | 167 | mg | | リン | 340 | 14 | 326 | mg | | 鉄 | 12 | 0.04 | 11.96 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.3 | 1.7 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.03 | 1.17 | mg | | マンガン | | Tr | 0 | mg | | ヨウ素 | 3 | * | 3 | μg | | セレン | 5 | 2 | 3 | μg | | クロム | 17 | 0 | 17 | μg | | モリブデン | 41 | 0 | 41 | μg | | レチノール | 0 | 45 | -45 | μg | | α-カロテン | 140 | | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | | 7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | | 2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 12 | 8588 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 46 | 674 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.01 | 0.42 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.03 | 1.12 | mg | | ナイアシン | 11 | 0.2 | 10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 0.4 | 12.6 | mg | | ビタミンB6 | | Tr | 0 | mg | | ビタミンB12 | | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | | Tr | 0 | μg | | パントテン酸 | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビオチン | 49 | 0.5 | 48.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | 試料： 成熟乳
鉄： Trであるが、利用上の便宜のため小数第2位まで記載
ヨウ素： 第3章参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： Tr）
(100 g： 98.3 mL、100 mL： 101.7 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |