香辛料類 とうがらし 粉 と牛乳/乳製品 （その他） カゼインの栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉と牛乳/乳製品 （その他） カゼインの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 牛乳/乳製品 （その他） カゼイン | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 10.6 | -8.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 83.4 | -73.5 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 86.2 | -70 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 1.4 | 6.9 | g | | コレステロール | 0 | 26 | -26 | mg | | 脂質 | 9.7 | 1.5 | 8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 2.8 | 71.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 0 | 66.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 1.7 | 3.9 | g | | ナトリウム | 4 | 10 | -6 | mg | | カリウム | 2700 | 2 | 2698 | mg | | カルシウム | 110 | 26 | 84 | mg | | マグネシウム | 170 | 3 | 167 | mg | | リン | 340 | 120 | 220 | mg | | 鉄 | 12 | 0.8 | 11.2 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.09 | 1.11 | mg | | マンガン | | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 3 | 7 | -4 | μg | | セレン | 5 | 40 | -35 | μg | | クロム | 17 | 1 | 16 | μg | | モリブデン | 41 | 14 | 27 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | | 7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | | 2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 0 | 8600 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | (Tr) | 720 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | Tr | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | Tr | 1.15 | mg | | ナイアシン | 11 | Tr | 11 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 19 | -6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | | 2.3 | -2.3 | μg | | 葉酸 | | 6 | -6 | μg | | パントテン酸 | | 0.17 | -0.17 | mg | | ビオチン | 49 | 2.4 | 46.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | 試料： 酸カゼイン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |