香辛料類 とうがらし 粉 と小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉と小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 20 | -18.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 5.9 | 4 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 6.5 | 9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 19.3 | -11 | g | | コレステロール | 0 | 20 | -20 | mg | | 脂質 | 9.7 | 20.4 | -10.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 52.3 | -52.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 47.9 | -47.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 51.2 | 23.3 | g | | 食物繊維総量 | | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 51.5 | 15.3 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 1.6 | 4 | g | | ナトリウム | 4 | 530 | -526 | mg | | カリウム | 2700 | 110 | 2590 | mg | | カルシウム | 110 | 27 | 83 | mg | | マグネシウム | 170 | 14 | 156 | mg | | リン | 340 | 65 | 275 | mg | | 鉄 | 12 | 0.4 | 11.6 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.5 | 1.5 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.08 | 1.12 | mg | | マンガン | | 0.26 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 3 | 3 | 0 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 17 | (Tr) | 17 | μg | | モリブデン | 41 | 6 | 35 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | 38 | 7162 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | (Tr) | 2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 38 | 8562 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 31 | 689 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | | 2.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 4.8 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.11 | 0.32 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.09 | 1.06 | mg | | ナイアシン | 11 | 0.9 | 10.1 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2 | 11 | mg | | ビタミンB6 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | | 46 | -46 | μg | | パントテン酸 | | 0.42 | -0.42 | mg | | ビオチン | 49 | 3.9 | 45.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |