香辛料類 とうがらし 粉 とあひる卵 ピータンの栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉とあひる卵 ピータンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | あひる卵 ピータン | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 66.7 | -65 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | | 9.9 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 13.7 | 2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 13.5 | -5.2 | g | | コレステロール | 0 | 680 | -680 | mg | | 脂質 | 9.7 | 16.5 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 3 | 71.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 0 | 66.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 3.1 | 2.5 | g | | ナトリウム | 4 | 780 | -776 | mg | | カリウム | 2700 | 65 | 2635 | mg | | カルシウム | 110 | 90 | 20 | mg | | マグネシウム | 170 | 6 | 164 | mg | | リン | 340 | 230 | 110 | mg | | 鉄 | 12 | 3 | 9 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1.3 | 0.7 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.11 | 1.09 | mg | | マンガン | | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 3 | 34 | -31 | μg | | セレン | 5 | 29 | -24 | μg | | クロム | 17 | Tr | 17 | μg | | モリブデン | 41 | 5 | 36 | μg | | レチノール | 0 | 220 | -220 | μg | | α-カロテン | 140 | | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | | 7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | | 2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 22 | 8578 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 220 | 500 | μg | | ビタミンD | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | α-トコフェロール | | 1.9 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 26 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | Tr | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.27 | 0.88 | mg | | ナイアシン | 11 | 0.1 | 10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.4 | 10.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | | 63 | -63 | μg | | パントテン酸 | | 0.94 | -0.94 | mg | | ビオチン | 49 | 16 | 33 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2 | -2 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |