香辛料類 とうがらし 粉 と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉と鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 49.6 | -47.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 13.8 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 16.5 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 28.2 | -19.9 | g | | コレステロール | 0 | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 9.7 | 34.3 | -24.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 4.2 | 70.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 0.2 | 66.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 1.7 | 3.9 | g | | ナトリウム | 4 | 53 | -49 | mg | | カリウム | 2700 | 100 | 2600 | mg | | カルシウム | 110 | 140 | -30 | mg | | マグネシウム | 170 | 11 | 159 | mg | | リン | 340 | 540 | -200 | mg | | 鉄 | 12 | 4.8 | 7.2 | mg | | 亜鉛 | 2 | 3.6 | -1.6 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.13 | 1.07 | mg | | マンガン | | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 3 | 110 | -107 | μg | | セレン | 5 | 47 | -42 | μg | | クロム | 17 | 0 | 17 | μg | | モリブデン | 41 | 12 | 29 | μg | | レチノール | 0 | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | 140 | 2 | 138 | μg | | β-カロテン | 7200 | 2 | 7198 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 41 | 2559 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 24 | 8576 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 690 | 30 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | | 4.5 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 39 | -39 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.21 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.45 | 0.7 | mg | | ナイアシン | 11 | 0 | 11 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 3.8 | 9.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.31 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | | 150 | -150 | μg | | パントテン酸 | | 3.6 | -3.6 | mg | | ビオチン | 49 | 65 | -16 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |