香辛料類 とうがらし 粉 と鶏卵 全卵 乾燥全卵の栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉と鶏卵 全卵 乾燥全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 4.5 | -2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 42.3 | -32.4 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 49.1 | -32.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 35.3 | -27 | g | | コレステロール | 0 | 1500 | -1500 | mg | | 脂質 | 9.7 | 42 | -32.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 13.7 | 60.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 0.2 | 66.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 4.2 | 1.4 | g | | ナトリウム | 4 | 490 | -486 | mg | | カリウム | 2700 | 560 | 2140 | mg | | カルシウム | 110 | 210 | -100 | mg | | マグネシウム | 170 | 35 | 135 | mg | | リン | 340 | 700 | -360 | mg | | 鉄 | 12 | 3 | 9 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2 | 0 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.15 | 1.05 | mg | | マンガン | | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 17 | | 17 | μg | | モリブデン | 41 | | 41 | μg | | レチノール | 0 | 420 | -420 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | 4 | 7196 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 52 | 2548 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 30 | 8570 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 420 | 300 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | | 6.6 | -6.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 2.4 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 56 | -56 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.29 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 1.24 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 11 | 0.2 | 10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 12 | 1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | | 2.7 | -2.7 | μg | | 葉酸 | | 180 | -180 | μg | | パントテン酸 | | 0.13 | -0.13 | mg | | ビオチン | 49 | | 49 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |