香辛料類 とうがらし 粉 とうこっけい卵 全卵 生の栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉とうこっけい卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | うこっけい卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 73.7 | -72 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 10.7 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 12 | 4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 10.5 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 550 | -550 | mg | | 脂質 | 9.7 | 13 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 4.2 | 70.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 0.4 | 66.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 0.9 | 4.7 | g | | ナトリウム | 4 | 140 | -136 | mg | | カリウム | 2700 | 150 | 2550 | mg | | カルシウム | 110 | 53 | 57 | mg | | マグネシウム | 170 | 11 | 159 | mg | | リン | 340 | 220 | 120 | mg | | 鉄 | 12 | 2.2 | 9.8 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1.6 | 0.4 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.08 | 1.12 | mg | | マンガン | | 0.04 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 17 | | 17 | μg | | モリブデン | 41 | | 41 | μg | | レチノール | 0 | 160 | -160 | μg | | α-カロテン | 140 | | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | | 7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | | 2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 26 | 8574 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 160 | 560 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.1 | 0.33 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.32 | 0.83 | mg | | ナイアシン | 11 | 0.1 | 10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.8 | 10.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | | 6 | -6 | μg | | パントテン酸 | | 1.78 | -1.78 | mg | | ビオチン | 49 | | 49 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 13 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |