香辛料類 とうがらし 粉 と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの）の栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 茹で物 （添付調味料等を含まないもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 59.8 | -58.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 3.5 | 6.4 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 3.9 | 12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 7.1 | 1.2 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 9.7 | 7.7 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 28.7 | -28.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 26.1 | -26.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 26.4 | 48.1 | g | | 食物繊維総量 | | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 27.9 | 38.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 0.7 | 4.9 | g | | ナトリウム | 4 | 150 | -146 | mg | | カリウム | 2700 | 34 | 2666 | mg | | カルシウム | 110 | 95 | 15 | mg | | マグネシウム | 170 | 8 | 162 | mg | | リン | 340 | 40 | 300 | mg | | 鉄 | 12 | 0.2 | 11.8 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.2 | 1.8 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.05 | 1.15 | mg | | マンガン | | 0.17 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 5 | 9 | -4 | μg | | クロム | 17 | 2 | 15 | μg | | モリブデン | 41 | 6 | 35 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | 1 | 7199 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 0 | 2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 1 | 8599 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 0 | 720 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.9 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.05 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.06 | 1.09 | mg | | ナイアシン | 11 | 0.3 | 10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 1.1 | 11.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | | 3 | -3 | μg | | パントテン酸 | | 0.11 | -0.11 | mg | | ビオチン | 49 | 0.7 | 48.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | 添付調味料等を含まない | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |