香辛料類 とうがらし 粉 とキヌア 玄穀の栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉とキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 12.2 | -10.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 9.7 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 13.4 | 2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 2.7 | 5.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.7 | 3.2 | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 60.7 | -60.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 55.4 | -55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 67.1 | 7.4 | g | | 食物繊維総量 | | 6.2 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 69 | -2.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 2.2 | 3.4 | g | | ナトリウム | 4 | 35 | -31 | mg | | カリウム | 2700 | 580 | 2120 | mg | | カルシウム | 110 | 46 | 64 | mg | | マグネシウム | 170 | 180 | -10 | mg | | リン | 340 | 410 | -70 | mg | | 鉄 | 12 | 4.3 | 7.7 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2.8 | -0.8 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.47 | 0.73 | mg | | マンガン | | 2.45 | -2.45 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2 | 1 | μg | | セレン | 5 | 3 | 2 | μg | | クロム | 17 | 3 | 14 | μg | | モリブデン | 41 | 23 | 18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | 11 | 7189 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 1 | 2599 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 12 | 8588 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 1 | 719 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.45 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.24 | 0.91 | mg | | ナイアシン | 11 | 1.2 | 9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 4 | 9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.39 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | | 190 | -190 | μg | | パントテン酸 | | 0.95 | -0.95 | mg | | ビオチン | 49 | 23 | 26 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |