香辛料類 とうがらし 粉 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ フライの栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 45.8 | -44.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 11.2 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 12.8 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 33.8 | -25.5 | g | | コレステロール | 0 | 60 | -60 | mg | | 脂質 | 9.7 | 34.9 | -25.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 6.5 | 68 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 4.2 | 62.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 5.6 | 2.3 | 3.3 | g | | ナトリウム | 4 | 730 | -726 | mg | | カリウム | 2700 | 180 | 2520 | mg | | カルシウム | 110 | 9 | 101 | mg | | マグネシウム | 170 | 13 | 157 | mg | | リン | 340 | 210 | 130 | mg | | 鉄 | 12 | 0.6 | 11.4 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1.4 | 0.6 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.05 | 1.15 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2 | 1 | μg | | セレン | 5 | 17 | -12 | μg | | クロム | 17 | 2 | 15 | μg | | モリブデン | 41 | 3 | 38 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | Tr | 7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 0 | 2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | Tr | 8600 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 2 | 718 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.35 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.13 | 1.02 | mg | | ナイアシン | 11 | 3.3 | 7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 5.6 | 7.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | | 3 | -3 | μg | | パントテン酸 | | 0.49 | -0.49 | mg | | ビオチン | 49 | 4.5 | 44.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 30 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | ビタミンC： 添加品を含む
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |