香辛料類 とうがらし 粉 と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 45.8 | -44.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 11 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 12.9 | 3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 33.1 | -24.8 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 9.7 | 34.7 | -25 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.7 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 6.9 | 67.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 3.6 | 63.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 5.6 | 3 | 2.6 | g | | ナトリウム | 4 | 880 | -876 | mg | | カリウム | 2700 | 160 | 2540 | mg | | カルシウム | 110 | 27 | 83 | mg | | マグネシウム | 170 | 15 | 155 | mg | | リン | 340 | 260 | 80 | mg | | 鉄 | 12 | 7.7 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2.9 | -0.9 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.33 | 0.87 | mg | | マンガン | | 0.26 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 3 | 3 | 0 | μg | | セレン | 5 | 28 | -23 | μg | | クロム | 17 | 3 | 14 | μg | | モリブデン | 41 | 48 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 4300 | -4300 | μg | | α-カロテン | 140 | | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | | 7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | | 2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | Tr | 8600 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 4300 | -3580 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.18 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 1.45 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 11 | 6.8 | 4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 9.5 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | | 140 | -140 | μg | | パントテン酸 | | 2.35 | -2.35 | mg | | ビオチン | 49 | 29 | 20 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |