香辛料類 とうがらし 粉 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 混合ソーセージの栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 混合ソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 混合ソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 58.2 | -56.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 10.2 | -0.3 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 11.8 | 4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 16.6 | -8.3 | g | | コレステロール | 0 | 39 | -39 | mg | | 脂質 | 9.7 | 22.7 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.6 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.7 | -9.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 12.1 | 62.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 4.7 | 62.1 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 5.6 | 2.6 | 3 | g | | ナトリウム | 4 | 850 | -846 | mg | | カリウム | 2700 | 110 | 2590 | mg | | カルシウム | 110 | 17 | 93 | mg | | マグネシウム | 170 | 13 | 157 | mg | | リン | 340 | 190 | 150 | mg | | 鉄 | 12 | 1.3 | 10.7 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1.4 | 0.6 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | マンガン | | 0.12 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2 | 1 | μg | | セレン | 5 | 17 | -12 | μg | | クロム | 17 | 2 | 15 | μg | | モリブデン | 41 | 4 | 37 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 140 | | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | | 7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | | 2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 0 | 8600 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 3 | 717 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.12 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.1 | 1.05 | mg | | ナイアシン | 11 | 1.8 | 9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 3.9 | 9.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | | 9 | -9 | μg | | パントテン酸 | | 0.42 | -0.42 | mg | | ビオチン | 49 | 2.5 | 46.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 35 | -35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |