香辛料類 とうがらし 粉 と畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰の栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉と畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 畜肉類 うし ［加工品］ 味付け缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 64.3 | -62.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 17.4 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 19.2 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 4.1 | 4.2 | g | | コレステロール | 0 | 48 | -48 | mg | | 脂質 | 9.7 | 4.4 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 12.9 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.3 | -12.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 11.6 | 62.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 9.9 | 56.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 5.6 | 2.2 | 3.4 | g | | ナトリウム | 4 | 720 | -716 | mg | | カリウム | 2700 | 180 | 2520 | mg | | カルシウム | 110 | 8 | 102 | mg | | マグネシウム | 170 | 16 | 154 | mg | | リン | 340 | 110 | 230 | mg | | 鉄 | 12 | 3.4 | 8.6 | mg | | 亜鉛 | 2 | 4 | -2 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.09 | 1.11 | mg | | マンガン | | 0.09 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2 | 1 | μg | | セレン | 5 | 11 | -6 | μg | | クロム | 17 | 2 | 15 | μg | | モリブデン | 41 | 3 | 38 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | | 7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | | 2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | Tr | 8600 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | Tr | 720 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.33 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.19 | 0.96 | mg | | ナイアシン | 11 | 2.4 | 8.6 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 6.1 | 6.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | | 8 | -8 | μg | | パントテン酸 | | 0.22 | -0.22 | mg | | ビオチン | 49 | 1.5 | 47.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | 試料： 大和煮缶詰
液汁を含んだもの（液汁36 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |