香辛料類 とうがらし 粉 と米 ［水稲おもゆ］ 精白米の栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉と米 ［水稲おもゆ］ 精白米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 米 ［水稲おもゆ］ 精白米 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 95 | -93.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 0.2 | 9.7 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 0.3 | 15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 0 | 8.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.7 | 0 | 9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.8 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 4.8 | 69.7 | g | | 食物繊維総量 | | (Tr) | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 4.7 | 62.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 0 | 5.6 | g | | ナトリウム | 4 | (Tr) | 4 | mg | | カリウム | 2700 | 4 | 2696 | mg | | カルシウム | 110 | (Tr) | 110 | mg | | マグネシウム | 170 | 1 | 169 | mg | | リン | 340 | 4 | 336 | mg | | 鉄 | 12 | (Tr) | 12 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.1 | 1.9 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.01 | 1.19 | mg | | マンガン | | 0.04 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 5 | 1 | 4 | μg | | クロム | 17 | 0 | 17 | μg | | モリブデン | 41 | 8 | 33 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | 0 | 7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 0 | 2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 0 | 8600 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 0 | 720 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | (Tr) | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | (Tr) | 1.15 | mg | | ナイアシン | 11 | (Tr) | 11 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 0.1 | 12.9 | mg | | ビタミンB6 | | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | (Tr) | 0 | μg | | パントテン酸 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビオチン | 49 | 0.1 | 48.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | うるち米
弱火で加熱、ガーゼでこしたもの
精白米6 g相当量を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |