香辛料類 とうがらし 粉 と小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾の栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉と小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 11.3 | -9.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 12 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 12.9 | 3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 1.5 | 6.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.7 | 1.8 | 7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 73.4 | -73.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 66.9 | -66.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 68.9 | 5.6 | g | | 食物繊維総量 | | 5.4 | -5.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 73.1 | -6.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 0.8 | 4.8 | g | | ナトリウム | 4 | 1 | 3 | mg | | カリウム | 2700 | 200 | 2500 | mg | | カルシウム | 110 | 18 | 92 | mg | | マグネシウム | 170 | 55 | 115 | mg | | リン | 340 | 130 | 210 | mg | | 鉄 | 12 | 1.4 | 10.6 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1.5 | 0.5 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.28 | 0.92 | mg | | マンガン | | 0.82 | -0.82 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 5 | 63 | -58 | μg | | クロム | 17 | 1 | 16 | μg | | モリブデン | 41 | 53 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | | 7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | | 2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 9 | 8591 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 1 | 719 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.19 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.06 | 1.09 | mg | | ナイアシン | 11 | 2.3 | 8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 4.9 | 8.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 13 | -13 | μg | | パントテン酸 | | 0.65 | -0.65 | mg | | ビオチン | 49 | 4 | 45 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |