香辛料類 とうがらし 粉 といか/たこ類 （いか類） するめいか 焼きの栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉といか/たこ類 （いか類） するめいか 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 71.8 | -70.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 17.3 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 23.6 | -7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 0.4 | 7.9 | g | | コレステロール | 0 | 350 | -350 | mg | | 脂質 | 9.7 | 1 | 8.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 8.9 | 65.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 0.1 | 66.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 1.6 | 4 | g | | ナトリウム | 4 | 330 | -326 | mg | | カリウム | 2700 | 360 | 2340 | mg | | カルシウム | 110 | 14 | 96 | mg | | マグネシウム | 170 | 57 | 113 | mg | | リン | 340 | 300 | 40 | mg | | 鉄 | 12 | 0.2 | 11.8 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1.9 | 0.1 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.41 | 0.79 | mg | | マンガン | | Tr | 0 | mg | | ヨウ素 | 3 | 10 | -7 | μg | | セレン | 5 | 46 | -41 | μg | | クロム | 17 | 0 | 17 | μg | | モリブデン | 41 | Tr | 41 | μg | | レチノール | 0 | 22 | -22 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | 0 | 7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 0 | 2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 0 | 8600 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 22 | 698 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.09 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.07 | 1.08 | mg | | ナイアシン | 11 | 5.8 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 9.1 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | | 7 | -7 | μg | | パントテン酸 | | 0.44 | -0.44 | mg | | ビオチン | 49 | 6.3 | 42.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | 内臓等を除き焼いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |