香辛料類 とうがらし 粉 と小麦 ［パン類］ フランスパンの栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉と小麦 ［パン類］ フランスパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 小麦 ［パン類］ フランスパン | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 30 | -28.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 8.6 | 1.3 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 9.4 | 6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 1.1 | 7.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.7 | 1.3 | 8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 63.9 | -63.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 58.2 | -58.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 55.8 | 18.7 | g | | 食物繊維総量 | | 2.7 | -2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 57.5 | 9.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 1.8 | 3.8 | g | | ナトリウム | 4 | 620 | -616 | mg | | カリウム | 2700 | 110 | 2590 | mg | | カルシウム | 110 | 16 | 94 | mg | | マグネシウム | 170 | 22 | 148 | mg | | リン | 340 | 72 | 268 | mg | | 鉄 | 12 | 0.9 | 11.1 | mg | | 亜鉛 | 2 | 0.8 | 1.2 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.14 | 1.06 | mg | | マンガン | | 0.39 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 3 | Tr | 3 | μg | | セレン | 5 | 29 | -24 | μg | | クロム | 17 | 1 | 16 | μg | | モリブデン | 41 | 20 | 21 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | 0 | 7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | 0 | 2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 0 | 8600 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 0 | 720 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.08 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.05 | 1.1 | mg | | ナイアシン | 11 | 1.1 | 9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 2.9 | 10.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 33 | -33 | μg | | パントテン酸 | | 0.45 | -0.45 | mg | | ビオチン | 49 | 1.9 | 47.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |