香辛料類 とうがらし 粉 と貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼きの栄養素を比較
香辛料類 とうがらし 粉と貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 79.8 | -78.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.9 | 9.5 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 13.3 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 0.4 | 7.9 | g | | コレステロール | 0 | 65 | -65 | mg | | 脂質 | 9.7 | 1 | 8.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.8 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.5 | -2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 74.5 | 7.2 | 67.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 66.8 | 2.8 | 64 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 3.1 | 2.5 | g | | ナトリウム | 4 | 770 | -766 | mg | | カリウム | 2700 | 230 | 2470 | mg | | カルシウム | 110 | 140 | -30 | mg | | マグネシウム | 170 | 87 | 83 | mg | | リン | 340 | 140 | 200 | mg | | 鉄 | 12 | 3.3 | 8.7 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2.4 | -0.4 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | マンガン | | 0.3 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 17 | | 17 | μg | | モリブデン | 41 | | 41 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | 140 | 0 | 140 | μg | | β-カロテン | 7200 | 48 | 7152 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2600 | | 2600 | μg | | β-カロテン当量 | 8600 | 48 | 8552 | μg | | レチノール活性当量 | 720 | 16 | 704 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.3 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.43 | 0.13 | 0.3 | mg | | ビタミンB2 | 1.15 | 0.29 | 0.86 | mg | | ナイアシン | 11 | 1.9 | 9.1 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 4.1 | 8.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | | 33 | -33 | μg | | 葉酸 | | 27 | -27 | μg | | パントテン酸 | | 0.57 | -0.57 | mg | | ビオチン | 49 | | 49 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2 | -2 | g | | 備考 | 別名： 一味唐辛子 | 液汁を含んだもの
廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |